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博罗县美食小吃，舌尖上的博罗县

观音阁花生地理标志产品 观音阁花生是广东惠州博罗县的特产。采用精挑细选的观音阁细粒土种花生和河砂，用纯手工炒制而成。其味性甘、香、脆，含有儿茶素、赖氨酸等，对抗老化、防早衰等作用，常食有益于人体延缓衰老，故又有“长生果”之称。除此之外，它还具有健脾胃、利肾去水、理气通乳之功效，能治营养不良、体弱、皮肤紫斑、脚气、产妇乳少等病症，乃是贺年送礼佳品。观音阁花生广东省博罗县观音阁镇现辖行政区域《博罗县人民政府关于划定观音阁花生产地保护范围的函》，… 酥醪腊肉 酥醪腊肉每年入冬，博罗县长宁镇酥醪村的200多户人家家户户都加工腊味。由于农户选料都用自养的生猪，且腌制精细，味道特别，其腊味制品不仅在当地畅销。而且闻名珠三角地区。酥醪腊肉，以其味“甘香、爽脆与不腻”自古以来久负盛名，为腊肉中之极品。其特异口感源自其传统饲养方法。采用漫长的一年多饲养期，煮熟饲料及每日喂食采自深山的青色饲料，饮优质之山坑矿泉水。采用山村传统工艺腌制和日晒风干而成。为无公害之环保食品。酥醪人腌腊味很讲……[详细] 罗浮山酥醪菜 罗浮山酥醪菜是位于博罗境内的罗浮山酥醪村出品的干菜，又名仙人菜。由于地处罗浮山北峰的酥醪村有着土质肥沃，气候独特、水源无污染等特点，加上酥醪村人制作干菜的独特手法，所以酥醪菜具有味美、纤维质少、用量少等特点，是煲汤的上乘配料，且有清热、润肺的作用。自苏东坡誉酥醪菜为摲拭廊绺嵯扇后，数百年来，酥醪菜一直成为喜欢煲汤的粤、港、澳及东南亚一带民间的惠州特产。游客来到罗浮山，总以能带上仙人菜回家为荣。( 惠州)酥醪菜产于博罗…… 大笼板 大笼板北方人称“年糕”，客家人称“甜板”，“大笼板”是惠州民间对之的特称。由于过年多用之祭神、祭祖、祭灶君，所以被视作是过年的祭祀食品。大笼板在用料上和北方的年糕稍不同，而和客家的甜板相近，均是以糯米粉为主料。视需要加入红糖、冰片糖、白糖或沙糖，又视软硬程度加粘米粉。制作时不加糕种，先将糖煮成糖浆，凉至90度左右后缓缓倒入粉中调和，浓稠度至用筷子可拉起条状（行话称“背带粉”），而后用大盛器盛好，猛火蒸至一两个小时即可…… 仙人菜干汤 仙人菜干汤酥醪菜（也叫仙人菜）是罗浮山独此一家的土特产，鲜菜是属于菜心那一类的蔬菜，因其生长于罗浮山酥醪观附近（酥醪观为道教观），故名为“酥醪菜”。那里的水质及气候与别不同，生长的酥醪菜纤维质少，晒干之后，于夏秋季节用来煲汤喝，清甜可口，有清热下火及润肺之功效，为上乘之汤料。煲汤时宜放上瘦肉及一些滋补的药材之类，用慢火煲上一个小时左右。“酥醪菜干汤”也叫“仙人菜干汤”。传说是罗浮山的仙人们自己挥锄栽种并将酥醪菜晒干后…… 麻陂肉丸 麻陂肉丸广东省惠州市博罗县麻陂镇的猪肉丸子是很出名的，口感爽滑，肉质鲜美，煮的时候不膨胀，据说可以当乒乓球打哦。博罗麻陂镇的肉丸不同于潮汕地区的鱼丸,而是用猪瘦肉打碎后配于佐料制成，风味独特。在-时期前,只有麻陂镇某户人家才懂得祖传秘方制作肉丸，-中，据说因为不得保留这些经验，所以制作方法很快就从此户人家流传出去。现在，博罗很多镇甚至其他县都可以见到正宗麻陂肉丸店，但事实上很多店家制作手艺都是半桶水，比不上麻陂镇上卖…… 三黄胡须鸡 三黄胡须鸡(1983年将惠阳鸡,龙岗鸡,龙门鸡等合并统一命名为三黄胡须鸡)具有1700年的历史,是我国现存古老而又比较突出的地方优良肉用鸡种,在港澳市场久负盛誉.原产地:惠州市的博罗,惠阳,紫金,龙门和惠东等县(市).品种特征:三黄胡须鸡是一个中型肉用型品种,胸深背宽,后躯丰满,体躯呈葫芦瓜形.其标准特征为三黄一胡.三黄指全身羽毛,啄,脚均为淡黄色或橙黄色;一胡指颔下有发达而张开的羽毛,状似胡须.单冠竖立,有6-7个……[详细] 观音阁红瓜子 红瓜子是观音阁镇的传统特产，也是博罗一宝。其片大厚实，籽仁肥腴，色泽红润，鲜艳喜人。又富含蛋白质、脂肪及钙、磷和多种维生素，营养极为丰富。因其红艳，寓“福星降临”之意；因其籽多，含“人丁兴旺”之喜，是馈宾送友佳品，被誉为独一无二的土特产品。…… 浮山酥醪菜 罗浮山酥醪菜是位于博罗境内的罗浮山酥醪村出品的干菜，又名仙人菜。由于地处罗浮山北峰的酥醪村有着土质肥沃，气候独特、水源无污染等特点，加上酥醪村人制作干菜的独特手法，所以酥醪菜具有味美、纤维质少、用量少等特点，是煲汤的上乘配料，且有清热、润肺的作用。自苏东坡誉酥醪菜为摲拭廊绺嵯扇藣姴藬后，数百年来，酥醪菜一直成为喜欢煲汤的粤、港、澳及东南亚一带民间的惠州特产。游客来到罗浮山，总以能带上仙人菜回家为荣。　…… 观音阁淮山 观音阁淮山，嫩滑爽口，风味独特，又富含多种人体必需的氨基酸、蛋白质及淀粉、胆碱、纤维素、维生素A、B1、B2、C及钙、磷、铁、碘等矿物质。可菜药兼用，具有键脾养胃、滋补肝肾和止泻等功效，乃美味佳肴，送礼之佳品。可加工为鲜切片、淮山粉等。…… 杨村椪柑 杨村椪柑：产于杨村华侨柑桔场。经长期选育，于70年代获得两个新品系。其一为早熟株系，较一般椪柑早熟10天，可提早于11月中旬采收应市，果肉脆嫩，多汁化渣，甜酸适中。另一品系成熟期在12月上旬，果肉柔软，多汁化渣，甜酸适中，风味浓厚。…… 罗浮山百草油     罗浮山百草油是由位于罗浮山脚的药厂采集百余种产于罗浮山的草药，承袭古方提炼配制而成的一种药油。由于其成份比例合理，药性平和，气味芬芳，药效显著，内服处用均可而成为家居、旅游必备的良药。自1985年以来，年产一千多万瓶的百草油连续两届获广东省优质产品的称号，曾饮誉国内及港澳、东南亚的百草油再创辉煌，成为最受到罗浮山旅游者欢迎的旅游产品( 惠州)…… 博罗酥糖 博罗酥糖是由博罗县糖果饼干厂选用当地产的黑白芝麻，以麦芽糖、白沙糖、面粉等作配料，用传统的加工工艺精制而成。有酥松可口、甜而不腻，价格适中，便于携带等特点。是只有博罗才有生产的地道特产，有罗浮山牌为正宗。( 惠州) “博罗酥糖”是我县传统的特色农产品，其中“兴就兴”牌盒装酥糖，年产值100万元。传统的博罗酥糖芝麻味浓香，嚼感良好，是良好的送礼佳品。…… 博罗凉果 惠州四时佳果品种繁多，博罗食品工业总公司根据惠州的实际，生产博罗凉果。主要产品有：陈皮梅、甘草梅、话梅姜、应子、蛇胆陈皮等百种。这些凉果，93年曾获马来西亚食品博览会金虎奖，95年又获中国优质食品奖，产品远销全国各地、港澳及东南亚，极受游客青睐。( 惠州)…… 牛杂 年前在此版写下“美食总在灯火阑珊处！”竟被朋友视为名言，名不名言由读者评说，我始终坚信它内在的涵义，也一直以此为自己写食的理念，并乐此不疲！到惠州吃完驴肉，例必经过博罗，此地虽然没有特别叫得响的菜式，但如果你有心在县城的街街巷巷转一圈，必有收获。高级酒店我们是不会进去的，反而麻烦到当地某局的局长带路，务求要找一些土得掉渣的风味店。局长完全领会我们的意思，原来他也是寻鲜高手，在县城商业街一间很普通很不起眼的大排档，暗淡…… 石坝“三黄鸡” 石坝“三黄鸡”的特点为：黄羽、黄啄、黄脚、胡须、矮脚、短身、易肥、软骨、黄皮和玉肉（又称玻璃肉）等十项。主尾羽黄、棕红和黑色三种，黑色的居多，主翼羽大多数为黄色，有的内侧呈黑色。腹羽和胡须颜色及背部羽色淡，单冠直立，肉垂较小。成年公鸡体重1.5—2kg，母鸡一般为1.2—1.5kg。母鸡6-7个月开始产蛋，年产蛋量70—90个，蛋重47克，蛋壳褐色，就巢性强，经育肥4个月龄鸡项体重1.3—1.5kg，肉质鲜美，市场售… 福田菜心 福田菜心福田菜心产于惠州市博罗县福田镇。福田菜心因其独特的爽口、无渣、清甜而闻名。每年入冬，福田菜心就会成为珠三角、港澳等地的一道名菜，深受食家欢迎，福田菜心也因此名扬天下。…… 仙婆果 仙婆果仙婆果是惠州市荔枝专业镇——增光镇地方性稀有名优品种。该果颜色鲜艳，果大（平均单果重约30克）肉厚核小，肉质爽脆、嫩滑、甜香多汁，并以神奇的仙婆自然遗印“黑斑”为正宗的仙婆果。1997年被广东省农业科学院果树研究所鉴定为优良荔枝种质，是荔枝名果的姣姣者。近年被澳大利亚客商指定为其出口的鲜果。…… 平安大桔 平安大桔是广东惠州博罗县的特产。 平安大桔是平安镇重点发展的“一乡一品”产品,该镇土壤、气候适宜于年桔生产，所产年桔酸甜适中，果形均匀，在市场上很受欢迎。目前，该镇年桔种植面积达2500亩，年产1500吨，销售额600万元，种植规模在不断扩展中。…… 客家擂茶     擂茶为客家人招待贵宾的一种茶点,擂既研磨之意,以陶制擂碗将茶叶、当保健饮料饮用。    擂茶别名"三生汤",据古书记载，相传三国时代的张飞带领官兵进攻武陵时,官兵将士都感染瘟疫无力作战,当时有位草药医师前辈,有感于蜀君纪律严明,便奉献祖传的除疫秘方,以生茶生姜生米共同磨成糊浆后煮熟而饮用,结果是汤到病除,擂茶之……

年薪10万工程师辞职养豪猪 年收入破千万

周小英看着自己喂养成功的豪猪十分开心 周小英正在给前来求教的养殖户介绍经验 当上年薪10万元的工程师，你还想辞职回农村养猪吗？相信这个问题，绝大多数人都会给出否定的答案。 2000年，武隆县长坝镇茶园村农家女周小英为让妹妹有钱上大学，自己毅然到上海打工，经过10年奋斗成为一名工程师，年薪10万元。 如果把人生比作爬山，此时周小英爬的高度已远远超过父母的期望。但她却突然辞去令人羡慕的工作，回到面朝黄土背朝天的家乡养豪猪。面对父母的不理解，面对村民的嘲讽，即使跌入创业的最低谷，周小英也没有放弃对梦想的坚持。如今，她的豪猪生意遍布周围省市，她带领下的豪猪养殖合作社今年销售收入也突破1000万元，帮助一大批乡邻脱贫。 有一种人生叫心酸 “爸爸穿得又烂又脏，裤子破了好大一个洞，肩上还扛着那么重的东西。那一刻我再也忍不住，号啕大哭。” ——周小英 茶园村生基坪社距长坝镇还有40多分钟车程，只有越野车才能勉强开进去。12月10日，重庆晚报记者来到周小英家时，她正在喂豪猪。 周小英今年32岁，有一个妹妹。两姐妹感情很好，小时候一同上学放学、割草、喂猪。家里虽然穷，但活得很开心。1997年，周小英初中毕业，按成绩上一个好高中没问题，她却主动选择读中专。“家里太穷了，如果我们今后都考上了大学，父母供不起。妹妹成绩比我好，不如把读大学的机会给她，我是长女，要承担养家的责任。”周小英告诉重庆晚报记者，放弃高中乃至向往的大学，在自己心里是一道无奈而永远的伤痕。 也是在那一年，为了让家里的日子好过一些，周小英的父亲和村友去涪陵城区当力哥。每月初，周小英会找父亲要当月的生活费——15元。只够吃素，一星期吃一次肉。有时，她会用家里的咸菜和辣酱拌着白饭下咽。 在父亲当力哥的日子里，周小英无数次看到他汗流浃背的样子。有一次，她远远看到了父亲，穿得又烂又脏，裤子破了一个大洞。肩上扛着沉甸甸的东西，步履缓慢，非常吃力。那一刻，周小英的心被瞬间触动，蹲在地上号啕大哭。“那时我的梦想就是以后多赚钱，让家里人过上好日子。”周小英说。 有一种人生叫吃苦 “父母生活要钱，妹妹上学要钱。我既然承诺要养家，就一定要做到。每天只睡3小时，一大早就去进货、摆摊。” ——周小英 2000年，周小英中专毕业在家没呆多久，就背上行囊独自来到上海打工，多次应聘后进入一家电子芯片厂做操作工，每月2000元左右。“开始我很开心，一个月工资相当于父母半年的收入。”周小英省吃俭用，除日常支出和寄回家的钱，剩下的都存起来。 不久，周小英发现同样是操作工，有的同事每月却比她多拿1000多元。交谈之后才发现，这些同事的学历比她高。从小不服输的周小英心存芥蒂，觉得自己不应低人一等，“既然只是学历不够，那我也可以去自考大学。” 说干就干。周小英那段时间除了工作就是看书，也不敢报任何补习班，因为价格太贵。遇到不懂的地方就问同事。两年后，周小英参加夜大考试，被华东理工大学国际贸易专业录取。 在那些日子里，周小英每天只睡3小时，除了工作、上学，还要摆地摊。“早上卖凉皮，晚上卖其他小东西。”周小英说，有好几次感觉自己都撑不下去了，但一想到家里，又咬牙坚持。“父母生活要钱，妹妹上学要钱。我当初既然承诺要养家，就一定做到。” 周小英的妹妹周小琴大学毕业后，去上海跟姐姐住过一段时间。她告诉重庆晚报记者，姐姐早上差不多三四点钟就起床去进货，回来就摆摊，日子过得真的太艰辛了。那几年姐姐瘦得只有70多斤，她把挣来的钱全部存起来，很少买新衣服，也从不大吃大喝。 有一种人生叫毅力 “爸爸死活不准我回来，说我拿着10万年薪，找个人嫁了，日子只会越过越好。”——周小英 凭借自身的努力，周小英从最初的操作工做到助理工程师，最终在2008年成为一名工程师，月薪10万元。此时妹妹也毕业，在成都和同学开了一家摄影工作室。一家人的生活蒸蒸日上，父母更是乐得合不拢嘴。父亲周达明说，乡亲都说他好福气，生的娃能干。 不过，2010年周小英决定辞职回家养豪猪，这一变故让父母一下子从天堂掉到地狱。他们想不通，女儿已在大城市落了脚，为何要重回农村。 周小英作出这一决定并非突发奇想。她告诉重庆晚报记者，读夜大时老师曾说过一句话让她醍醐灌顶。“老师说，世界发展这么快，大家都在搞高精尖，今后谁来搞农业？”周小英认为很有道理。 “一个月8000多元，只有疯了才回来抠泥巴。”周达明恨不得把周小英绑在上海。他觉得，女儿在上海找个可靠、收入差不多的人嫁了就行。 周小英说，父母死活不准她回来，在电话里一说就哭，甚至威胁不认她，更不准她住在家里。“我理解父母，他们当了一辈子农民，无法真正体会我的想法。” 公司主管也在劝她，并提出加薪。周小英说，自己当时想得非常清楚，“第一，妹妹在外地工作，我不回去父母没人赡养；第二，工资就算加再多，我也是帮别人打工，永远不能主宰自己的人生，所以我要创业。” 2010年3月，周小英顶住各方压力，为了自己的梦想，辞职了。 有一种人生叫忍耐 “村民们私下说我傻，说我笨，找朋友借钱也不愿借给我，就连父亲也骂我几十万元投在没回报的事上。” ——周小英 带着打工10年的所有积蓄50多万元，周小英回家了。 周小英的母亲张忠菊说，那段时间，看到村民们对家里异样的眼光和背后的嘲笑，自己心里像被针扎一样。“天天吃饭时都要骂她，边骂边哭。她从不还嘴，只是边哭边吃饭，然后默默把所有家务活干完。” 其实，在决定辞职回家的前两年，周小英已考察好创业项目——养豪猪。2008年，在电视上看到养豪猪第一人周光丰的事迹，周小英就坐火车来到湖南，在养殖场守了两天两夜学习养殖方法。通过各方面的市场考察，她认定此事可行，“因为农村有地，方便建养殖场，种猪食；豪猪适合高山喂养，成本低，利润大。” 包下家附近一个3亩大的枯池塘，周小英全身心建设养殖场。拉砖的车开不上来，就自己去背。2010年底，养殖场终于建好，她火速从周光丰那里引进了5组豪猪(1组是三母一公)，50多万元全部花光，还向亲戚借了6万多元。 此时，周小英已山穷水尽，家里连米油都成问题。想着不能再让年迈的父母做更多的事，她决定让父亲帮忙养豪猪，自己再次外出打工挣钱。 在此后近两年的日子里，周小英卖过保险，还兼职采竹笋，在山里一转就是一天，然后背着100多斤的竹笋出山去卖。“那时自己体重才70多斤，真不知哪来的力气。”周小英笑着说。 然而，上天和周小英开了一个大玩笑。一天父亲突然打来电话告诉她，豪猪生的17只仔被咬死了15只。周小英心痛极了，她说：“父亲骂我笨，养了两年豪猪还是这几头，几十万元投在没回报的事上。”那段时间，她也常常听见背后不少人议论她，“说我傻，说我笨，放着好好的工作不做，非要回来扛锄头。” 原本，周小英还成立了武隆县周氏豪猪养殖专业合作社，希望有人能加入。但她的失败，让合作社成为大家的笑柄。一时间，周小英被孤立了。 “正如美国励志电影《当幸福来敲门》中演绎的那样，无论何般困窘，都不应忘记对梦想的热爱和追求，我的奋斗将决定着我所追求的生活。我无法得知幸福什么时候会来敲门，但不忘初心，幸福终会敲响你的门。”——周小英 有一种人生叫幸福 “我负责喂养和合作社，老公负责深加工和电商，我们都有向农业要饭吃的理想，正一步步朝目标迈进。” ——周小英 “如果没有足够强大的内心，一个女孩子怎么会有勇气面对这些磨难和指责。”周小英的老公李伟谈起妻子的经历，无限感慨。 周 小英没有抱怨任何人，辞去保险工作，回到家一门心思扑在养殖场上。“研究为什么猪仔被咬，研究它们的生活习性，研究喂养方法……”周小英说，一旦探索到可 行的方法，就反复实验。2013年底，根据不断总结的养殖方法，周小英的豪猪产仔量已达到150只，养殖场逐步走上正轨。附近村民闻讯纷纷前来考察，合作 社也不断有人加入，周小英还和当地一家狩猎场签订了合作协议。 “刚开始确实有点不放心，经过深入了解，我发现周姐人不错，吃苦耐劳，很有能力。”南川区的杨跃丰是最早一批加入合作社的社员，他引进了60多头豪猪，今年收入几十万元。 长坝镇村民张平去年6月引进20多头豪猪，一年下来增长到70多头，“今年的还没长大，卖了几头只赚了几万元，以后肯定会越赚越多。” 周小英说，从2013年到今年底，已有45位社员加入合作社，云南、贵州、四川等地也有。去年合作社收入600多万元，今年有1000多万元。县镇两级政府也给予了政策上的扶持和补贴，相关领导多次前来调研。 采 访期间，重庆晚报记者注意到周小英的手机几乎每隔几分钟就有来电和短信，全是咨询加盟和养殖方法的。“按照现在的规模，合作社只能招收50位社员，剩下的 5个名额，我想全部留给长坝镇人。”露出幸福和自豪笑容的周小英说，她成立合作社的初衷，就是想带动乡亲共同致富。 如今，周小英负责养殖和合作社，老公尝试深加工和电商。她还在主城买了门面，准备搞餐饮。“我们都有向农业要饭吃的理想，正一步步朝目标迈进。现在我们的豪猪仍处于初加工阶段，希望以后可以往药用方向发展。”周小英说。 记者手记 捍卫梦想 在美国经典励志电影《当幸福来敲门》中，主人公克里斯·加德纳的一句话深深打动着我——他对喜爱篮球但天赋不高的儿子说：“别让别人告诉你成不了材，即使是我也不行。如果你有梦想的话，就要去捍卫它。” 小 时候，我们被老师和父母无数次追问长大要做什么。科学家、宇航员、医生……虽然这些梦想看似遥远，却是心底最珍贵的存在。当我们渐渐长大，儿时的梦想转眼 成为海市蜃楼。当梦想照进现实，在遥不可及和努力可及之间，我们往往选择妥协，继而没有了向上的动力，成为默默无闻的人。 然而，总 有一些人不愿碌碌无为，就此一生，周小英就是他们中的一员——他们可能没有显赫的家庭背景，可能没有高人一等的智商，他们甚至因为不起眼而极易被淹没在人 群中，极易被别人挖苦和嘲讽。但种子成为参天大树，从来不是一朝一夕的事。最初的渺小，谁又能断言最终必然也是渺小呢？ 只读过中专，那就自学考大学；没钱去创业，那就先工作赚钱做准备；家人和村民嘲讽，那就实打实地干出成绩让他们看看。周小英的成功，正是来源于对心中梦想的坚持。没有抱怨，没有低头，她默默坚持着自认为对的事。

博罗农家乐农庄大全

想趁着休闲时间出去感受美丽的自然风光吗？想体验采摘、垂钓等乡村生活吗？想和亲朋好友度过一次趣味十足的美好时光吗？那就去博罗的农家乐吧，给你与众不同的旅游体验。 1清水湖农庄 抛开一大堆的荣誉称号，这是一个给你家的感觉的农庄，也是一个总会给你惊喜的农庄，这一切都源于主人的细心、用心和精心！原浆酒窖、音乐发酵地窖，向你展示主人的私家酒窖，品尝客家自酿酒；豆腐坊里有木炭烘烤豆腐，看看这个你绝对没吃过的另类豆腐是怎么炼成的；古法客家木榨油坊，让你见证高贵油的诞生过程；生态农场，可供你锄地种菜、浇水、摘菜、摘果体验，做个快乐农夫；农家客栈，干净而舒适，让你有回家的感觉，躺在床上看罗浮山，听虫鸣鸟叫，赏一湖清水，品一杯山茶，生活快乐似神仙；多功能会议厅，可开会可娱乐。还可登山、钓鱼、烧烤、自行车骑行，当然还少不了客家美食。这里是家庭、团体休闲度假的好出去。 地　址：博罗县长宁镇。 电　话：0752-6308718 2西群农家乐 利用现有客家老民居和农田、池塘、果园、山地改建而成的农家乐，集饮食、住宿、垂钓、农耕生活体验于一体。这里还是柑桔种植基地，秋冬时节，金黄色的柑橘压弯枝头，可以来这共同分享丰收的喜悦，体验采摘乐趣。这里的客家菜最让人印象深刻的就是生长在无污染的横河水里的野生鱼，简单的烹饪手法使鱼肉外酥内嫩，入口即化。住农家屋，吃农家菜，赏乡村景，西群是不错的选择。 地　址：博罗县横河镇西群村。 电　话：0752-63800063幸福生态农场 在美丽的白马山下，有个名字好听、环境优美的乡村，四面环山，民风淳朴，这就是被驴友们誉为“珠三角的香格里拉”的横河花园村。在这个村里，有一个利用废弃闲置旧建筑改造发展乡村旅游的样本，原来的废弃学校成了特色民宿，每间房都各有主题，装修简单，布置温馨。原来的操场成了团体活动的场所，晚上还可以帐篷露营（幸福家有帐篷出租），看星星闪烁，听溪水叮咚。农场采用良种和先进有机种植技术，形成生态农业生产模式，产品定制化供应，形成有机种植、科普教育、生态旅游于一体的休闲庄园。开展户外拓展活动、养生培训班等，以及丰富而个性化十足的乡村亲子团体活动，幸福生态农场都是不错的选择。 地　址：博罗县横河镇花园村。 电　话：0752-66256814三墩树休闲度假山庄 在近500亩的原生态有机果园里，散落着这样一个庄园，一年四季都有水果可以采摘，荔枝、龙眼、枇杷、杨桃、木瓜等，有休闲登山栈道，可看到整个果园全貌。夏天，来自山间清澈透凉的泉水注入池中，可以在泳池和水上乐园尽情撒欢。还可垂钓、自行车骑行，设有棋牌室、KTV，在乡下，度假生活可以这样丰富多彩。干净、整洁的客房，让你住得舒适。家庭合欢、亲朋聚会，都可以考虑选择三墩树。 地　址：博罗县湖镇镇响水社区斗坑村。 电　话：0752-6888000 5高标度假庄园 这里依山伴水，风景秀丽，是培训、度假、娱乐的好去处。园内设有客家餐饮、购物、会议、高尔夫练习场、网球场、游泳池、钓鱼场、烧烤场、休闲独栋别墅、客家文化长廊、是都市人享受自然、放松心情的好去处。 地　址：博罗县杨村镇坑美村。 电　话：0752-6696666 6莱茵河度假庄园 这里有农家乐餐厅、儿童乐园、跑马场、连马场、动物园、划船区、露营区、桃花岛及养殖区和垂钓区。这里的农家菜式丰富，食材全部选用农庄养殖区散养的禽畜及蔬菜，客人们还可以亲手采摘瓜果蔬菜，可以骑马、射箭、垂钓、烧烤，动物园内引进有孔雀、信鸽、鸵鸟等动物，是不错的亲子休闲度假庄园。 地　址：博罗县公庄镇黄陂村。 电　话：0752-6751618 7平安山农家乐 在平安山生态旅游区内，古朴的建筑，长廊上挂满了红灯笼，非常喜庆。可以在农家乐休闲长廊上遥望平安山和泳池。农家乐大厅可以同时容纳三四百人，木质窗和天花板很有特色。主厅后面还有包间，包间名字都是以博罗的地名命名的。平安山农家乐最让人回味的就是平安宴，平安宴中的窑鸡、煲豆腐、扒鹅都是博罗特色美味。登平安山，吃平安宴，愿好人都一生平安。 地　址：博罗县柏塘镇平安山景区内。 电　话：0752-6306660 8百岁山庄（郭前道合农庄） 罗浮山的后花园——横河镇，利用原郭前小学旧址改建而成的花园式的农家乐，环境优美，空气清新，设有开放式厨房可供你参观，精选农家菜，用本地花生油，让你吃的放心又健康。特色菜有显岗水库大头鱼、百岁山走地鸡。集餐饮、住宿、休闲于一体，是你度假的好去处。 地　址：博罗县横河镇原郭前小学。 电　话：13590338877 9罗浮山名人俱乐部 俱乐部按照园林山庄标准进行规划设计，并提供各类有机农副产品供游客选购。有餐厅、临水客房，可供垂钓、水果采摘、烧烤、自行车骑游、农事体验，还可坐着电瓶车是山中看风景和小动物。“全猪宴”、“全羊宴”等特色农家菜不可错过喔！在这里，可以与亲朋好友品醇香山茶，听悠扬乐曲，享受自己采摘的美味瓜果，是你休闲度假的好出去！ 地　址：博罗县湖镇镇广梅公路莲塘路段 电　话：0752-6326388 10小丰收农家乐 福田小丰收农家乐以“吃得健康、吃得营养”为主题，所选择食材从红薯、香芋、淮山、粟米、萝卜、杂豆、福田菜心等杂粮蔬菜为主，鸡、鸭、鹅等都取材于罗浮山下的农村，腊肉、鱼干、菜干等都是农村晾晒。来小丰收，不可不尝下有名的福田煲仔饭，好吃又不贵，是博罗的一大传统美食。揭开锅盖，滋滋的声音，还有晶莹剔透的罗浮山大米在光滑的煲底烧出来的一层金黄锅巴，脆又香，简直回味无穷啊！推荐经典菜式还有腊味菜心煲仔饭、滑鸡鲜虾煲仔饭、黄鳝塘虱煲仔饭。 地　址：博罗县福田镇广汕公路旁。 电　话：0752-68822271 本文来源：博罗旅游

龙门胡须鸡呼吸道病的预防方法，怎样提前预防龙门胡须鸡呼吸道疾病？

龙门胡须鸡呼吸道病的发病率可以说是龙门胡须鸡养殖中较高的一类疾病，而且也容易引起其他疾病的感染，严重会导致龙门胡须鸡发生死亡，所以在平时的养殖工作中我们应提前做好预防龙门胡须鸡呼吸病，方法如下：预防龙门胡须鸡的呼吸道病措施：1.选择质量过关的龙门胡须鸡苗，搞好接种免疫选择没有疾病感染的种蛋孵化龙门胡须鸡苗，保证龙门胡须鸡苗的健康。同时，选购的龙门胡须鸡苗要搞好传染性法氏囊、传染性支气管炎、传染性喉气管炎和传染性鼻炎的免疫接种，防止支原体等病原体的侵入，这也是预防慢性呼吸道病的关键。2.强化饲养管理，减少应激因素 冬春季节，天气寒冷，必须大力加强饲养管理。首先，做好防寒保暖工作，注意通风换气。冬春季节，昼夜温差大，必须增加保温、取暖设施，同时辅之适宜的通风，满足龙门胡须鸡群温度和空气的新鲜度。这种温度与空气的合理协调是预防慢性呼吸道病的重要措施。其次，减少应激因素的发生。应激是诱发慢性呼吸道病的重要因素，这些应激因素主要包括生理应激（如肾上腺皮质激素分泌缺乏）、环境应激（如高温、寒冷、噪音、通风等）、管理应激（密度、捕捉、运输等）、卫生应激（如接种疫苗、用药等），应尽量减少这些因素的发生。惠州三黄胡须鸡养殖场（http://www.huxuji.com.cn/）三黄鸡适合在丘陵地区养殖，主要是以散养为主，食绿草青菜，补一些主粮如麦子、玉米、稻谷即可，主要分布于两广、福建、及湖北省一带，是中国地道的 土种鸡，后来由于规模上不去、优质不优价等原因，致使三黄鸡慢慢在市场上淡出。随着消费者营养保健意识的不断增强，三黄鸡市场慢慢“归位”，许多企业盯准 了这个传统品牌。

大豆黄酮对胡须鸡种鸡产蛋性能的影响

大豆黄酮对胡须鸡种鸡产蛋性能的影响根据异黄酮化合物大豆黄酮可以结合下丘脑雌激素受体，调节促性腺激素释放激素—促卵泡素—雌二醇调节轴，提高与产蛋有关的神经内分泌活动和激素水平的生理功能，本文研究了产蛋后期母鸡日粮中添加大豆黄酮的作用效果。结果表明，5ppm和10ppm大豆黄酮分别提高胡须鸡种鸡产蛋率4.79%和5.74%，提高产蛋量4.15%和5.17%，提高饲料利用效率5.51%和7.09%，同时大豆黄酮减少种蛋破损率。说明大豆黄酮的确具有植物雌激素活性，在生产中可用于提高产蛋鸡生产水平。关键词：大豆 黄酮 蛋鸡产蛋率大豆黄酮是一种异黄酮化合物。它首先是从大豆中发现的，同时广泛存在于多种豆科植物如三叶草、苜蓿中。近年来的研究发现，大豆黄酮及其类似物可以调节动物体内生长激素、催乳素的生成和释放，促进畜禽生长，促进乳腺发育，防止应激，并可提高动物免疫能力。大豆黄酮在人医上被用作防癌抗癌的保健药物。美国主要的大豆制品和制药公司如ArcherDanielsMidlan、CentralSoya、Schouten-SoyLife公司近年来均开发了相关的功能食品、营养保健品和抗癌药物。德国人用类似异黄酮化合物Remifemin治疗女性性激素失调症，如雌激素水平偏低、更年期综合症等，疗效显著。本试验研究大豆黄酮对产蛋后期母鸡生产性能和蛋壳质量的影响。1.材料与方法1.1 试验动物试验在江苏盐城市良种禽场进行，试验动物为58周龄的胡须鸡父母代种蛋鸡。试验采用完全随机设计，600只试验鸡分为三组，每组200只，分养于100笼，每笼2只。预试期2周，试验期60天。对照组用基础日粮，试验1和试验2组分别添加5ppm和10ppm的大豆黄酮。基础日粮为：玉米59.0%，麸皮12.0%，豆粕19.7%，骨粉1.0%，石粉7.0%，食盐0.3%，预混料1.0%。1.2 样品收集与处理每日16∶30收蛋，分别记录每组产蛋个数、蛋重、饲料消耗及软破蛋个数。2.结果5ppm和10ppm大豆黄酮分别提高三黄胡须鸡种鸡产蛋率4.79%和5.74%，提高产蛋量4.15%和5.17%，提高饲料利用效率5.51%和7.09%，同时大豆黄酮减少种蛋破损率(见表1)。表1 大豆黄酮对胡须鸡种鸡产蛋性能的影响对照组 试验组1 试验组2N 200 200 200产蛋数(只) 9938 10415 10508产蛋率(%) 82.82±1.04 86.79±0.87* 87.57±0.94*总蛋重(kg) 576.40 600.32 606.31料蛋比 2.54 2.40 2.36软破蛋(只) 172 154 164破损率(%) 1.73 1.48 1.56*P＜0.053.讨论由于大豆黄酮与哺乳动物的雌激素在结构上有相似性，它能与动物组织的雌激素受体结合，诱导受体后反应，表现一定的雌激素活性，因此被称作植物雌激素。Erdman等人证明植物雌激素在动物体内可竞争性取代3H-雌二醇与雌激素受体结合。对于雌激素水平较低的个体，异黄酮植物雌激素占据雌二醇受体会产生雌激素效应，而对于雌激素水平较高的个体，弱的外源雌激素将会与雌二醇竞争结合受体，削弱雌二醇的雌激素效应，表现出抗雌激素作用。惠州三黄胡须鸡养殖场（http://www.huxuji.com.cn/）发现以胡须鸡特有的优良肉质与三黄胡须的外貌特征而驰名中外。是我国一个珍贵的家禽品种资源。但产蛋少，长羽迟。今后应加强本品种选育和杂交利用。

胡须鸡幼鸡腹水综合症是怎么回事？

胡须鸡幼鸡腹水综合症是怎么回事？ 胡须鸡腹水综合症是发生于胡须鸡的一种非传染性疾病。主要发生于15—35日龄。表现为腹腔有明显的积水，心、肝、肺部受严重损害。该病发病率虽然不高，但发病后的死亡率接近100%。 病因：1、生长过快 快大型肉鸡因为生长速度快，其肺的容积与体重的增加不成正比，为了满足机体对氧的需要，肺动脉压升高，肾脏搏出血液量增加，使心脏负担加重，导致右心室肥大、扩张、进而引起肺脏淤血，使大量腹水出现。2、中毒 因饲料中含有毒性油脂或食盐、磺胺类药物等，使肉鸡中毒直接损伤肝脏，造成肝病变，而引起腹水大量潴留。3、通风换气不畅 在寒冷的冬季，鸡舍多用煤炉取暖。为了保温，一般都紧闭门窗，很少通风换气，致使舍内氨气、一氧化碳和硫化氢等有害气体浓度过高，含氧量下降。而处于快速生长期的肉仔鸡代谢旺盛，因长时间不能满足机体对氧的需要，引起血液中氧浓度降低，心脏搏动加快，导致心脏功能障碍，出现全身淤血，尤其是肝脏淤血，造成渗出液增多。4、继发疾病 禽曲霉菌病、大肠杆菌病、沙门氏菌病等继发病原菌或某些病毒引起肺、心、肝病变，而导致大量腹水出现。 症状及病变：病鸡精神沉郁，羽毛蓬乱，食欲下降或废绝，鸡冠发绀，呼吸困难，腹部膨大下垂，走路呈“企鹅状”。一般出现此症状后，3—5天死亡。死亡鸡腹部皮肤呈青紫色或暗红色，腹水中有胶冻样凝块，肺脏淤血、水肿，心肌肥大，心包液增多，肝脏肿大，肾脏也多肿大，全身肌肉淤血、皮下水肿。 防治：根据该病发生的原因，采用相应的对策。25日龄之前，可用粉料代替颗粒料，饲料中蛋白质和能量不宜过高，并提高饲料中VC、VB的含量；控制光照，有规律地采取23小时光照加1小时黑暗饲养法；搞好鸡舍内外环境卫生，带鸡消毒，经常通风换气；减少饲养密度，严禁饲喂霉败、变质饲料。对发病鸡群要进行适度限饲，或降低饲料中能量水平并采取相应的药物进行治疗：“腹水净”拌料，连用5—7天。调整电解质平衡，用“电解多维”按治疗量饮水，连用3—5天后再按正常量应用5—7天。为防止继发感染，可并用抗菌药物进行治疗。 惠州三黄胡须鸡养殖场（http://www.huxuji.com.cn/）发现以胡须鸡特有的优良肉质与三黄胡须的外貌特征而驰名中外。是我国一个珍贵的家禽品种资源。但产蛋少，长羽迟。今后应加强本品种选育和杂交利用。