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三黄胡须鸡的二种不同吃法
作者:惠州市博罗县大铜锤农场配送    发布于:2015-12-18 18:44:49    文字:【】【】【
摘要:三黄胡须鸡的二种不同吃法

博罗大铜锤果园走地鸡,三黄胡须鸡,4百亩果园天然放养160天左右,果树林下、吃五谷、饮山泉水、鸡味浓郁!我们坚持“产地直销”保证新鲜配送有序,严格控制的养殖量,也为鸡提供了自然宽敞的活动空间。山林、果园、河滩等不同地域自然资源也为其提供了丰富的自然食材,非一般鸡种所能及比。下面大铜锤介绍三黄胡须鸡二种吃法:


1、松茸枸杞鸡汤

【原料】胡须母鸡1只,松茸:五片左右;

【辅料】香菇:两个,枸杞适量;

【调料】姜片:3片,盐适量

如何做松茸枸杞鸡汤才喝呢??

1、松茸最好提前一天晚上就准备,先冲洗两遍,然后用清水泡,等第二天做的时候捞出洗干净,泡过松茸的水不要倒掉备用。

2、鸡去头、屁股、爪子和内脏,洗净备用。

3、烧开水,把母鸡焯一下,捞出。

4、换汤锅加水,放入姜片,等水烧开后,放入母鸡,开大火烧,等再烧开后,转入小火。

5、加入松茸、香菇,一起炖一个半小时。

6、加入提前泡松茸的水,加枸杞,小火再炖半小时,调味即可。

2、花胶鸡汤

【功效】滋阴养颜,补肾,强壮机能;

【原料】母鸡:400克,干花胶:30克;

【调料】生姜:3片,清水:1200毫升,盐:适量,葱花些许;

如何做花胶鸡汤才好喝呢??

1、花胶预先用温水浸泡一小时。

2、鸡肉用水清洗,把所有材料除了葱花都放入砂锅,加入清水。

3、大火烧开,撇掉汤上浮沫,转小火熬煮一个半小时,出锅前撒入葱花即可。

小贴士:我们坚持产地直贡、我们坚持产品检验与安全、我们坚持“自产自销”保障新鲜配送有序!从今天起我们挑战新鲜极限,日夜兼程,无缝对接各个环节,确保最快速度把新鲜送上你的餐桌!

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